BAYRAMOĞLU BAKLAVA
6 Ekim 2022

BAKLAVA USTASINDAN ÖZEL BİLGİLER

  • Kullandığınız ürünler kaliteli ve oda ısısında olmalı.
  • Hamur açılan ortam kesinlikle serin olmamalı. Olabildiğince kapı pencere açmamaya özen gösterin.
  • Nişasta miktarı iyi ayarlanmalı aksi halde hamurunuz kuruyacak ve açılmayacaktır.
  • Bezelerinizin üzeri hamur açma esnasında kapalı kalmalıdır. Aksi halde kabuklanma olur.
  • Burgu sırasında hamuru birbirine yapıştırmamaya özen gösterin. İçi pişmez çiğ kalır ve şerbeti çekmez.